Merlin Hub
febrero 2021

Tras las fuertes nevadas que han afectado a Madrid, quisimos descubrir cómo las mismas han podido afectar a los Huertos Urbanos de Merlin Hub y qué pasos se dan para proteger a los cultivos en invierno.

La ingeniera técnica agrícola Itziar López Mencos y responsable del equipo de la Fundación Juan XXIII Roncalli, nos explica cómo se hace este proceso y lo que implica.

Itziar, ¿cómo la nevada ha afectado a los huertos de Merlin Hub?

En realidad, los daños no han sido significativos dado que hemos realizado labores previas para evitar al máximo los efectos de la nevada y el frío. Seguir las previsiones meteorológicas y anteponernos a los impactos es fundamental para nuestro trabajo. Por ello, hemos cubierto todos los cultivos con mantas térmicas y micro-túneles previamente y después de la nevada hemos quitado la mayor parte de la nieve para que el peso no rompiera las plantas. Sin embargo, hemos dejado una fina capa de nieve que ha servido de aislante y protegido los cultivos de las bajas temperaturas, evitando así que se helaran. Algunas lechugas y espinacas se han perdido pero todo lo demás está creciendo muy fuerte.

Itziar, ¿qué cultivo se hará en cada huerto de Merlin Hub? ¿Por qué?

En los huertos urbanos practicamos la agricultura ecológica que es más respetuosa con el medio ambiente. Los cultivos se plantan por estaciones del año, respetando la temporalidad de cada uno. Se realizan dos grandes plantaciones al año: una en otoño/invierno y otra en primavera/verano. La última plantación la hicimos en octubre y noviembre del año pasado. Cada estación se planta una media de 10-15 variedades de plantas por huerto urbano, incluyendo cultivos de raíz, hojas, frutos y plantas aromáticas.    

¿Cuánto tiempo tarda en dar frutos o estar listo para la recolección?

Depende de cada cultivo y la época del año. En invierno las plantas ralentizan su crecimiento y tardan más en desarrollarse. Pero en primavera y verano, cuando las condiciones climáticas son más favorables, el ciclo de crecimiento es más rápido. En general, las plantas pueden necesitar de 2 meses a 6 meses en crecer. Por ejemplo, una lechuga en 2 o 3 meses puede alcanzar su tamaño óptimo, mientras que una col suele tardar una media de 4,5 meses, ya un tomate puede necesitar de 5 a 6 meses en dar sus primeros frutos maduros.    

¿Qué labores de mantenimiento se llevan a cabo?

Todas las semanas se realizan diversas labores de mantenimiento que van cambiando según las necesidades de cada huerto y cultivo. Las más comunes son airear el sustrato, eliminar hierbas adventicias, podar, revisar el sistema de riego,  realizar tratamientos fitosanitarios ecológicos, abonar terreno, entre otras. Todo ello para que llegue el momento más esperado: ¡recolectar los alimentos eco y llenar nuestra dieta de comida sana y nutritiva!

Conoce más sobre los huertos Urbanos de Merlin Hub en www.merlinhub.website